مايجب على مريض السكري تجنبه؟
المشروبات الغازية تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي ترفع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ.
الدهون الصناعية المشبعة: تكون موجودة بكثرة في السمن النباتي، ومبيضات القهوة، وزبدة الفول السوداني، والأجبان المطبوخة، وبعض المخبوزات
الخبز الأبيض والمكرونة والأرز: كلها ترتفع نسبة السكر في الجسم.
الزبادي بنكهة الفواكه: تحتوى على كمية قليلة من الألبان قليلة الدسم، في مقابل نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر بخلاف أنواع الزبادي العادية.
القهوة ذات النكهات المختلفة النكهات المنتشرة بالأسواق للقهوة تضر بمريض السكري لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.
العسل نتفق جميعًا على أن العسل مفيد للجسم، ويساعد في علاج العديد من الأمراض ولكن يجب الحذر من استخدامة لمريض السكري لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.
الفواكه المجففة تحتوي الفاكهة على نسبة من المياه والسكر والألياف الهامة لمريض السكر، لكن تجفيف الفواكه يخلصها من المياه، ويزيد نسبة السكر فيها مما يؤثر على مستوى السكر في الجسم، لذلك يُفضل تناول الفاكهة طازجة عن تناولها مجففة.
المقرمشات والوجبات الخفيفة: تفتقر هذه الأطعمة إلى الألياف الطبيعية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لأن في الأساس تصنع من الدقيق الأبيض.
عصائر الفاكهة: يمكن أن تضر عصائر الفاكهة مريض السكري لأنها تزيد مستوى السكر في الدم كما أنها تحتوي على سكر الفاكهة دون أي ألياف.
الأطعمة المقلية: تحتوي على نسب عالية من الدهون والنشويات غير الصحية، فتؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ.
*{ليكن غذاؤك دواؤك}*
~*أخصائي التغذية حافظ النور*~
