تجربة نجاح… صاحب ملحمة (ماشاء الله) المهندس عوض عثمان عوض بحلفا الجديدة

تجربة نجاح

صاحب ملحمة (ماشاء الله) المهندس عوض عثمان عوض بحلفا الجديده

في إطار وقوفنا علي التجارب المتميزه والمميزه بمدينة حلفا الجديده التي تقوم بتقديم خدمات للجمهور بطريقه احترافيه مما جعلها واحد من معالم الجهات التي يقصدها الجمهور التقيت بالمهندس عوض عثمان عوض صاحب ملحمة (ماشاء الله)
جلست إليه في هذا الحوار باعتباره قدم تجربه فريده وكان لنا معه هذا الحوار

أجراه رمزي حسن

سيرة ذاتيه؟

المهندس عوض عثمان عوض
المهندس في علوم الحاسوب عوض عثمان عوض حسن من مواليد مدينة حلفا الجديدة ترعرع وتربى وكل حياته مرتبطه بمدينة حلفا الجديدة
الماراحل التعليمية الابتدائية مدرسة ابوهريرة حي التوفيقيه المرحلة الثانوية الامام مسلم بحلفا الجديدة جامعة الرباط الوطني بام درمان كلية علوم الحاسوب تخرجت بالعام ٢٠٠٧م الجميل في الامر منذ التخرج دخلت العمل مع الوالد في مجال اللحوم باعتبار والدي ضمن الاوائل الذين افتتحو جزارة بحلفا الجديدة ضمن اخرين ومنذ الصغر هذه المهنة ارتبطت بها ارتباط وجداني لان من فوائدها ربطتني بمجتمع حلفا ككل باعتبار ان اهل حلفا كالجسد الواحد يتشاركون الافراح ويتشاطرون الاحزان فهم في سلم اجتماعي باعتبار حلفا سودان مصغر هي عنوان لاهل السودان لان المجتمع فيها الكل يحترم الاخر مما جعل الحميمية عنوان ورابط يربط القلوب بين الاهل وبالرغم من ان حلفا مدينة كبيرة وحولها عدد كبير من القرى كل المنطقة تربطنا بها علاقات واوصر كما عرف عن اهل السودان واللن امتلك رصيد كبير من العلاقات مع كل اهل حلفا بمختلف مشاربهم وانتمائهم لذا اصبح انسان حلفا هو مجتمع واحد يتعايش في حب ووئام ومجتمع حلفا يشكلون مجتمع سوداني معافى من اي اعراض غير صحية اجتماعيا بل مجتمع هو انموذج لاهل السودان على مستوى الولايات والداخل على حلفا يعرف ذلك لانها عنوان السماحة والجمال والاستقبال لذا لم اواجه صعوبات في تعاملي مع اهلنا بل اصبحوا اصدقاء قبل ان يكونوا زبائن وهذه هي المتميزات في عملنا بمدينة حلفا
طبعا مارست مع الوالد هذه المهنة منذ العام ٢٠٠٨م وكنت وقتها صغير ولم اواجه فيها صعوبات لاننا تربينا على هذه المهنة والتي نفتخر بها وكنت انوي العمل في تخصصي لكن ظروف مرض الوالد جعلتني المشرف الاول وان اواصل لكن الفرق اني استفدت من دراستي في الحاسوب في تطوير المهنة ونقلتها من تقليدية الى حديثة

كيف عملت في نقل الجربة من تقليدية الى حديثة ؟

طبعا لابد ان اقول ان هذه المهنة تعايشت معها منذ الصغر وليست غريبة علي لذا كنت ادرك تماما ماذا تحتاج من خطوات لتطوير هذه المهنة لتكون من التجارب العالمية داخل السودان قمت اولا بانشاء مزرعة كبيرة بحلفا بها عدد كبير من العجول والخرفان وهذا هو تخصصنا وهي مهنة اخرى غير مباشرة للزبون واصبح الحيوان الذي يزبح في الجزارة من المزرعة حيث اني اشرف على تربية الحيوان للزبيحة واقوم بكل العمل الصحي في التربية من التطعيم ونوع الغذاء الذي يتناوله الحيوان وبعدها الخطوة الثانية وهي الزبح الذي يتم في سلخانة المدينة والفرق هو اني ازبح من مزارعي خلاف الاخرين ومن ثم تكملة العمل الصحي ثم العرض بالسوق

كيف نقلت التجربه لتأخذ العالميه؟

لابد هنا ان اشير انني سافرت كثيرا من اجل جلب ادوات ومعدات ذبيح حديثة
وبالفعل جلبت العديد منها

حدثني عن الجمهور أو الذبائن؟

هوكل جمهور مدينة حلفا الجديده وكل القرى المجاورة والحمد لله الان لدينا زبائن كثر من خارج المحلية مماجعلني افكر جيدا في تأسيس جزارات موازية في مناطق اخرى كاالاسواق الكبيرة مثل الرتاجة وخشم القربة وكسلا والقضارف وهذه هي الخطوة القادمة

رسالة؟

لابد ان اقول نحن بنطبق كل القوانين التجارية والصحية لاننا اصبحنا معروفين نعمل على سمعة المحل والان ملحمة ماشاء الله اصبح الجميع يعرفها بل يقصدها حتى زبائن خارج المحلية وابشر الزبائن اننا سنكون في حالة تطوير دائما حتى نضمن سلعة لها مردودها الصحي وفوائدها الغذائية